4.海鲜类食品
【蚝油什么时候放入锅里最好 蚝油是出锅前还是出锅后放】牡蛎是牡蛎汁的主要成分 ， 属于海鲜 。它有一定的新鲜度 ， 经过长时间的加工 。与新鲜海鲜相比 ， 其新鲜度仍然落后 。因此 ， 制作海鲜菜肴时 ， 尽量不要添加蚝油 ， 以免影响新鲜海鲜的原味 。
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