讲讲曾经出现过的大学食堂奇葩菜 。
爆炒妙脆角
这道菜来自于老牌名校 ， 武汉大学 。 大家可以看到 ， 妙脆角经过炒制更加酥脆 ， 重新调味之后在原有口味基础上做了升级 ， 再配合上葱花的点缀 ， 可谓是口感、口味双升华 ， 武汉大学好手笔 。
2. 西红柿炒月饼
第二道菜是中国民航大学选送的西红柿炒月饼 。 豆沙馅的月饼吃起来一般会有点甜腻 ， 炒制之后甜味被冲淡 ， 吃起来刚刚好 。 再配合上西红柿的味道 ， 这道菜吃起来是酸甜爽口 ， 令人胃口大开 。
3. 葡萄炒玉米菠萝炒鱼糕炸梨配番茄酱
这个组合是浙江农林大学推出的 ， 组合拳的威力果然不同凡响 。 三道菜各有千秋 ， 干的、湿的、炸的都有 ， 但口味上却是统一的酸甜口味 ， 可以说是你中有我我中有你 ， 大家又都不一样 ， 十分新奇的组合 。
4. 哈密瓜年糕牛肉粒
鼎鼎大名的复旦大学推出的这道哈密瓜年糕牛肉粒 ， 充分诠释了什么叫做菜如其名 。 哈密瓜粒、年糕粒、牛肉粒做在一起 ， 爽滑、绵密、筋道三种口感互相混合 ， 给原有的食材以升华 ， 同时满足复旦学子们的多营养需求 ， 实在是高 。
5. 冰镇麻辣烫
麻辣烫大家都吃过 ， 冰镇麻辣烫请问有几人尝过？西南政法大学推陈出新 ， 这道冰火两重天的菜品想必已经令本校的学生赞叹不已了吧 。 麻辣烫讲究的就是麻、辣、烫 ， 加入冰块后不知这个“烫”是否还能保留 ， 也许食堂大叔的灵感来源于油炸冰激凌也说不定？

文章插图
葡萄玉米粒的做法大全葡萄
玉米随意
葡萄
水少许
糖随意
葡萄炒玉米的做法
步骤1
把水烧开 ， 然后把玉米放下去 ， 煮熟了 ， 捞起来 。 调好糖水放入锅中 ， 直到糖溶化后 ， 水快要干的时候把玉米和葡萄倒入锅中 ， 直到自己觉得可以起锅 。 就好了 。
玉米粒炒什么好吃 。 松仁玉米原料：松子仁、玉米粒
配料：油、盐、味精
做法：松子仁用水洗过 ， 放油锅里炸热备用 。 玉米粒过油 ， 与松子仁一起放锅里翻炒 ， 加盐、味精 。
咸蛋黄炒玉米原料：咸蛋黄、玉米粒
配料：生粉、油做
法：咸蛋黄蒸熟后搓散 ， 沾生粉后与玉米粒.
松仁玉米
原料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
特点：色泽明亮 ， 清香回甜
操作步骤：1、将玉米棒上的玉米粒削落 ， 绿柿子椒切丁 ， 葱切葱花
2、锅中放清水 ， 将玉米粒煮熟沥出 ， 炒锅上火 ， 放油至六成熟 ， 放葱花煸出香味 ， 将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅 ， 放入盐 ， 加少许煮过玉米的水稍烹 ， 加少许糖再翻炒几下 ， 勾芡 ， 淋明油 ， 放味精 ， 出锅
入厨提示：玉米原产南美洲 ， 明代时传入我国 。 我省盛产玉米 。 玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪 ， 中医认为其味甘、性平 ， 可调开胃口、益肺宁心 ， 有健胃利尿之功用

提示：玉米要选择嫩的 。 如果过了季节 ， 可选用罐头

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