黄曲霉毒素毒性很强 ， 是砒霜的68倍 ， 即便很微量的存在 ， 也会对身体造成很大的伤害 ， 它具有很强的致癌性 ， 主要就是诱发肝癌 。

众多研究表明 ， 黄曲霉毒素和肝癌有直接关系 ， 因为黄曲霉毒素主要损害肝脏 ， 表现为脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生等 。

医生提示：3样东西暗藏黄曲霉毒素 ， 扔掉别吃

1、发霉的粮食

发霉后的粮食 ， 如变质的米、面等 ， 是很容易滋生黄曲霉毒素的 ， 一定不能吃 。

粮食储存不当 ， 是很容易潮湿 ， 发霉的 ， 会出现黑点或者有蛀虫 ， 这都是在提示着你 ， 这些食物已经变质了 ， 已经不能食用了 。