下酒菜系列

用谷草引火 ， 撒上糠壳 ， 待初烧青烟散去 ， 将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食 。 具有香、辣、麻、酥、嫩的特点 ， 而且肉质筋道、鲜嫩诱人 。

精挑细选的好牛肉 ， 使用传统制作法 ， 保全牛肉原香味 ， 肉质紧实有弹性 ， 嚼之有劲 ， 唇齿生香 。 传统工艺酱制的卤牛肉 ， 过年招待亲友 ， 精选优质牛肉 ， 有着地道江南风味的五香卤牛肉 ， 而且还富含了多种矿物质和氨基酸成份 。

猪蹄表皮呈棕红色的油亮 ， 一口下去味浓适口、软糯Q弹、营养丰富 。