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（得舒饮食食物类别摄入推荐图 ， 以每天来计算）
蔬菜水果：
在蔬菜水果的建议上 ， 得舒饮食法和健康饮食餐盘非常的类似 ， 都是注重蔬菜水果的多样化和优先选择颜色丰富的产品 。
但是从这张图上来看 ， 我们不难发现得舒饮食法中蔬菜水果的比例仅占约1/3 ， 要低于健康饮食餐盘的量 。
这个主要是因为希望给其他类食物腾出更多的空间 ， 注重整体饮食的细分和多样化 。
主食：
得舒饮食法建议把重点放在全谷和薯类食物上 ， 例如全麦馒头、全麦面条、燕麦、红薯、山药和土豆等 。
和精制主食相比这些食物含有更多的膳食纤维 ， 有助消化系统的健康 ， 丰富我们肠道的有益菌群 ， 从而可以帮助降低我们的体内炎症 。
蛋白质类食物：
与其把蛋白质类食物都放在一起 ， 得舒饮食法更近一步的区分了肉、坚果/豆和乳制品这三种类型 。
这样进一步的区分不同蛋白质来源的确会给日常生活添加一些步骤 ， 但可以更好的确保我们饮食的丰富度 。
这里还需要强调的是 ， 得舒饮食法更加注重omega-3脂肪酸的摄取 ， 同时推荐减少摄入红肉和腌制或半腌制的肉类 。
得舒饮食法也有特别强调糖和食用盐的摄入量 ， 都尽量能少就少 。对于盐的摄入 ， 得舒饮食推荐每天吃少于一茶勺的量 ， 也就是大约小拇指第一个指节的量 。

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施行得舒饮食法小技巧
这么一看 ， 得舒饮食法貌似要比健康餐盘复杂许多 ， 其实我们可以通过以下小技巧逐步调整现有的饮食：
1、丰富原本的饮食
不需要完全剔除精致碳水 ， 可以在主食中加入其他食材 ， 或在常做的菜中添加新的食材提高饮食多样性 。
像在白米饭里加入一些小米 ， 红薯 ， 或者红豆等 。或者丰富一下家常菜 ， 在西红柿炒蛋里面加入一点儿虾仁和绿豆 。
2、改变食材选择
【如何通过食疗降低体内炎症？】我们可以用比较优质的食物选择来代替一些现有食材 。
比如在制作京酱肉丝的时候 ， 我们可以用鸡肉代替猪肉来减少红肉的摄入 。
也可以用柠檬汁和胡椒粉代替盐的调味料来减少盐的摄入 。
3、在目前的饮食基础上进行改变
如果本身并不喜欢奶昔 ， 那每天喝一杯水果奶昔来摄取更多的水果的种类那是有点强人所难 。但是假如每顿饭之后都要吃一点儿水果 ， 那么我们可以在这个时间点上玩点花样 ， 尝试一下其他的水果 。这么一来不仅整体的饮食量和习惯没有变 ， 同时我们还向得舒饮食更靠近了一步 。

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结尾
想要马上改变饮食是不容易的 ， 但是我们可以一点一点的来逐步调整饮食 。我们可以先选择从一个方面入手 ， 等习惯了饮食改变之后再做新的调整 。慢慢地增加饮食食物种类的多样性 ， 达到抗炎的效果 。

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