11、水开下饺子煮 ， 轻轻地拨动一下底部避免粘锅 ， 煮饺子还是老方法 ， 水开后加三次冷水 ， 看到饺子煮飘起来了 ， 圆鼓鼓的就可以出锅了 。
饺子就做好了 ， 吃到嘴里外皮筋道嫩滑 ， 一口咬下去馅儿肉质鲜香 ， 简直是太美味了！热腾腾的饺子上桌 ， 蘸上蒜醋 ， 就着小酒 ， 驱寒送暖 ， 再盛上一碗热腾腾的饺子汤 ， 满口都是家的味道！

3、四季豆
推荐食谱【四季豆丸子】

食材：1把四季豆、胡萝卜1根、玉米淀粉10克、盐5克、生抽1勺、香醋1勺、香油1勺、食用油2勺、鸡精蒜末葱花适量、面粉60克
1、锅中烧水 ， 水开后滴少许食用油 ， 放入四季豆焯水；

2、一分钟后捞出 ， 放在凉水中泡三分钟 ， 沥干水分后备用；

3、胡萝卜切末、四季豆切末 ， 一起倒入大碗中 ， 加1勺食用盐 ， 拌匀后加10克玉米淀粉 ， 然后再分次加入60克面粉搅匀 ， 用手捏成小丸子形状；

4、盘子底部刷油 ， 将捏好的小丸子全部放进去 ， 再用勺子的手柄轻轻地按压一下 ， 大概这个样子就可以了；

5、锅中烧水 ， 水开后将做好的豆角生胚放上去 ， 用大火蒸10分钟；

6、这时候我们来调蘸酱 ， 加蒜末、葱花， 再依据个人口味添加调料， 最后放一点点清水拌匀就可以了；

7、小丸子已经蒸熟了 ， 我们取出来看一下 ， 颜色非常的漂亮 ， 看起来特别有食欲 ， 咬一口满满的蔬菜香 ， 蘸上酱汁就可以美美的享用了 。

4、山药
推荐食谱【炒山药】

山药 250克、1大勺玉米淀粉 ， 1大勺红薯淀粉、植物油、盐、胡椒粉、少许生抽
1、山药250克 ， 切成小段 ， 上锅蒸熟 ， 山药好吃 ， 而且营养价值也非常高 ， 它是一种非常温补的食物 ， 经常吃山药 ， 能够帮助身体 ， 吸收大量的营养元素；

2、蒸熟后趁热将皮撕掉 ， 加点盐 ， 用叉子压成泥 。

一大勺玉米淀粉 ， 一大勺红薯淀粉 ， 用手揉成面团 ， 觉得有点黏就加点红薯淀粉 ， 有点干就加点玉米淀粉 ， 揉成像这种软硬适中的面团就可以；

3、揪一个小面团 ， 搓成小长条 ， 从侧面压扁 ， 不必完全照着这个样子做 ， 捏成自己喜欢的形状就可以了；

4、水开后把小剂子都进去煮一煮 ， 全部都飘起来就可以捞出来了 ， 立马过一下凉水 ， 沥干水分备用；

5、热锅倒入少许的植物油 ， 加葱爆香 ， 将煮好的山药丸子倒入锅中 ， 稍微煸炒 ， 山药丸子表面微微焦黄口感会更好 ， 加盐 ， 胡椒粉调味 ， 少许生抽上色 ， 拌匀后撒上葱花点缀即可出锅！

5、大蒜
推荐食谱【腌糖蒜】

? 食材清单 ?
新鲜大蒜5斤、盐70克、清水1000克、冰糖800克、米醋1200克、白酒
1、这里是5斤新鲜大蒜 ， 切掉根部 ， 尾巴留1-2厘米左右的长度 。

2、然后再把皮剥掉留两层就行了 ， 白皮的鲜蒜才是最适合做糖蒜的品种 ， 通常紫皮蒜或者独头蒜会比较辣 ， 不如白皮蒜做出来的口感好吃 。

3、接着加清水洗两遍 ， 全部处理干净后开始泡蒜头 。

4、盆中先加70克盐 ， 再倒入清水把盐化开 ， 接着倒入蒜头泡1天1夜去一下蒜的辛辣味儿 。

5、第二天把泡好后蒜捞出来尾巴朝下控水 ， 控干到没有太多明显水珠下滴就可以了 。

6、接着锅中加入1000克清水 ， 800克冰糖 ， 1200克米醋 ， 大火煮至冰糖融化后关火 ， 水煮过的糖醋汁酸甜可口 ， 吃起来口感更柔和 。

• 果然，老房重装完简直逆袭，客餐厅做开放式，效果堪称“整容”
• 做了6年家居博主才知道！这些小东西，对提升家务效率有多重要！
• 买空调要注重什么
• 颠覆想象重新定义纸杯架
• 品牌宣传的作用是什么？附品牌宣传的重要性
• 吴敏霞新房损失惨重！装修八个月被污水浸泡，张效诚和物业起纠纷
• 如果重铺一次瓷砖，我一定坚持“8不选”，就不会花钱买教训了
• 新房装修除了承重墙，这7处也不能拆改，别让房子成为危房！
• 新房装修选对设计师很重要，选错损失大，至少5万打水漂！
• 厨房瓷砖怎么选？好看少不了，好搞卫生更重要