天热饮食有讲究，这5种食物记得吃，味道好营养足( 三 )

2.把豆角焯一下水

锅内烧水，加入少许食盐和植物油，既能锁住营养还能增加底味，颜色更加鲜亮。
水烧开以后放入豆角，大火把豆角煮熟，开锅以后再倒入彩椒段，快速焯烫5秒钟捞出，立即过一下凉开水，这样吃起来更加的脆嫩。
3.颠盆拌匀

把蒜泥倒入碗中，加入适量的鸡粉、生抽、芝麻香油，加一点温开水，适量的陈醋搅拌均匀。把调好的蒜泥和豆角倒在一起颠盆拌匀，
一道清脆爽口的蒜泥豆角就做好了。

五、粗粮适当的吃粗粮，粗细搭配着吃也很好，红豆、黑豆、糙米、紫米，都是不错的粗粮选择。养胃好消化，而且脂肪含量低，营养也很丰富。
推荐食谱：【五谷窝窝头】

1.准备食材
红豆、黄豆、花生各一把，清洗干净以后放到豆浆机里，加入适量的清水打成豆渣，留些颗粒感，口感更香。打好以后豆浆喝掉，我们只用豆渣。
豆渣冷却后，加入一勺面粉、一勺玉米面，想要更营养的话再加点胡萝卜丝和葱花，放盐、鸡粉调味，再加入5克酵母和成面团，发酵至2倍大。

2.做面胚

发酵好的面团里面都是蜂窝眼，取出来揉搓排气、下成均匀的面剂子，把面剂子揉成团、中间掏一个洞，做成窝窝头的形状就可以了。

3.上锅蒸

开水上锅蒸，上汽以后开始计时，蒸15分钟就熟了。蒸好的五谷窝窝头非常蓬松暄软，摁压也不变形，关键是营养还丰富，当主食再合适不过了。

【天热饮食有讲究，这5种食物记得吃，味道好营养足】夏天，中老年人在饮食上，一定不要太随意。年龄越大，越要吃这5样食材，荤素搭配更合理。营养好消化，低脂又饱腹。

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