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味甘 ， 入心、小肠经 ， 具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效 。它清热作用比绿豆弱 ， 但利水祛湿作用更强 ， 不但可以治疗一般的水肿 ， 甚至可以治疗“大腹水病” ， 即肝硬化腹水 。赤小豆一般用来熬粥或做馅 。
 
6、冬瓜

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味甘、淡 ， 性凉 ， 入肺、大肠、膀胱经 。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效 。冬瓜利水作用较强 ， 容易水肿的人应该常吃 。煮汤效果好 ， 需少加盐 ， 淡食为佳 。
 
7、莴笋

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味甘、苦 ， 性凉 ， 入肠、胃经 ， 具有清热利水的功效 。适用于轻度水肿、小便不利 。可以凉拌或煮汤吃 ， 最好连叶一起食用 。莴笋性偏凉 ， 脾胃虚寒者不宜多食 。
 
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