说到降肝火，我们一般都会想到降肝火的克星是苦瓜 。
其实，肝火的克星不是苦瓜，是什么？
肝火的克星是蒲公英 。
蒲公英是田地，小路，野外地里生长的一种植物，蒲公英是药食同源的食物，它及能泡茶喝，又能做菜肴吃，还能入药 。
蒲公英归肝经、胃经，性寒，有清热解毒，消炎抗菌的作用，有排肝毒、降肝火，有“下火草”，“养肝菜”之称 。
所以说，肝火的克星不是苦瓜，是蒲公英 。
【肝火旺有什么症状吗？如果去养肝护肝？】最后我提醒大家，蒲公英性寒，为了减少蒲公英的寒性，建议和其它食材搭配，蒲公英降肝火的效果更好，比如蒲公英和适量的菊苣、枸杞、白茅根、决明子搭配冲泡饮用，每天喝，有降肝火，排毒的效果 。
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