嘿，我告诉你一个小秘密，你别告诉别人啊：柳家的其实很愿意给人做炖鸡蛋（不是鸡蛋糕，《红楼梦》里没有“鸡蛋糕”这个说法）的。

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也包括司棋。只要司棋拿钱来，柳家的一定也很愿意给她做。但是司棋不出钱，柳家当然不愿意做了——“前儿要吃豆腐，你弄了些馊的”，司棋并不是第一次点菜了；“吃的是主子的，我们的分例”，归到“分例”上去，当然不会自费出钱。

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那么，别人点菜，要出钱吗？

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要的。柳家的自己说过：“别说前儿一次，就从旧年一立厨房以来，凡各房里偶然间不论姑娘姐儿们要添一样半样，谁不是先拿了钱来，另买另添？”她还举了探春宝钗二人的例子：她们点了价值二三十个钱的菜，却给了五百钱。如果是这样的点菜，柳家的怎么可能不愿意？

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探春宝钗当然是自律的。那么，莲花儿援引的例子，晴雯点芦蒿那次，有没有给钱呢？

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柳家的说“别说前儿一次”，似乎晴雯也给了钱，但是没有明说。不过晴雯给不给钱，并不是晴雯做主，因为怡红院里“宝玉及诸小丫头们凡出入银钱衣履什物等事，也甚烦琐”。这话是介绍袭人的辛劳的，可见上到宝玉、下到小丫头，一切“银钱”出入，都是要经袭人之手的。

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惜春的丫头入画，箱里发现了一包“金银锞子”，马上就“黄了脸”，十分害怕。如果丫头们经济独立、财务自理，一包“金银锞子”可能是入画自己积累的月钱及赏赐，她为什么会这样害怕？

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大观园里丫头们，月钱与赏赐的银子，要由大丫头、或者主子小姐统一管理。佳蕙得了黛玉的赏钱，要交给比较大的小红，只“一五一十的数了”，记个数字。据雪雁所说，她连衣裳也由紫鹃管理。所以包括晴雯在内，也未必有直接花钱的权力——她可以做主花钱，但不会“一手交钱一手交货”。

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她不交钱，谁交钱呢？海棠诗社，宝玉给湘云送东西一回，袭人安排“回头你们就往这里拿钱，不用叫他们又往前头混碰去”。是宝玉私下里送东西，袭人就从怡红院的账户上开销车马费，不肯走公账，可见其谨慎。

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另一次是贾芸送海棠花，袭人赏给抬花的小子六钱银子，给婆子三百钱，又可见其大方、不吝啬。

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别说袭人了，就连新晋的芳官，一边掰柳家的糕打雀儿玩，一边还要承诺“回头我买二斤给你”呢。当然，柳家的不会要芳官赔她二斤糕，因为这正是她有求于她们的时候，但是好歹是有言在先的。

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怡红院花钱大方，应该不会克扣自费点菜的钱。芳官也曾“告诉了柳嫂子，先给我做一碗汤，盛半碗粳米饭送来”，自己点菜已是惯例。多半是各自点菜，然后由袭人从怡红院的账户上统一支付。而以袭人的谨慎与大方，绝对不会在这项开支上取巧克扣，而一定是学习探春宝钗的大方，“就往这里拿钱”。