小贴士：
1、清洗过后的腌制的酸菜中水分很多，所以在炒之前可以先下锅吧酸菜水分炒干后，这样的酸菜吃起来更香哦。
2、我这里只是放的剁椒，如果喜欢吃更辣的小伙伴也可以加一些小米辣跟辣椒油下锅一起翻炒味道会更赞哦。
3、最后搭配的配料可以根据自己的口味来，我这里放的是卤猪肉，加五花肉一起炒味道也是非常棒的呢。