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【小贴士】：
1、如果没有熟糕粉，可以将玉米淀粉倒入不粘锅中，小火炒至微微发黄，闻到香味即可。一定要炒熟再用，不然棉花糖会吸收水分，底部会变硬。
2、铺在盘中的熟糕粉的厚度一定要够，不然用鸡蛋压窝的时候烤盘底会露出来，棉花糖容易粘底不容易取下。
3、配方中使用水饴，除了可以一定程度上降低棉花糖的甜度，还能使做好棉花糖不容易变干发硬。水饴不能用麦芽糖代替，这样做出来的颜色就不漂亮了。
4、做好的棉花糖装在密闭的容器保存，最好在三天内吃完，口感最佳。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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