2.春笋去皮，切成细条块
3.汤锅中倒入足量水，大火烧沸后将鸡肉块放入，煮出血沫后将鸡肉块捞出，用热水冲洗干净
4.将汤锅刷洗干净，重新加入热水，再放入鸡肉块、春笋小条、八角、香叶，再加大约两勺绍酒，大火烧沸后转小火慢炖约90分钟
【现在这个季节是春笋最多的时候，有什么办法可以挖的多又不会断】5.加入调料慢煮五分钟左右即可

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