板栗烧鸡，让软糯香甜和咸香可口同时拥有！快来学学吧！
短暂的梅雨天过后，是新一轮的高温，下午正好有时间，把冰箱整理一下，准备空出一格为冷饮做准备，没想到翻到一袋板栗，仔细检查了一下确实没坏。正好还有没吃完的鸡，板栗软糯香甜，鸡肉咸鲜可口，立刻就剥了做菜，为冷饮腾出空间。

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鸡肉就更不用我多说了，鸡肉是温补的好东西，一般大家都会说炖点鸡汤补身体，可见鸡汤的营养是受到大众认可的，可以提高免疫力，增强体质。另外鸡肉里含有的卵磷脂可以促进身体发育，帮助孩子长得更快更好。

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其实，板栗也可以生吃，口感微甜，比较脆，不用来做菜的话，可以直接闷熟了吃，特别软糯。每年秋冬的时候谁不喜欢来一包糖炒栗子呢？那叫一个香甜可口，我一个人边看电视剧边吃，可以默默地吃掉一整包。板栗还可以用来做糖水，甜点蛋糕之类的点心，百合栗子糖水败火清润，包裹着芝士的喷香仙豆糕都是可以用栗子做的美食。不过我今天手边食材有限，就来做一道板栗烧鸡，一样是道家常美食，分享大家，简单易学。【 可口|板栗烧鸡，让软糯香甜和咸香可口同时拥有！快来学学吧！】

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【菜品】：板栗烧鸡【烹饪食材】：板栗200g，鸡肉500g，料酒2勺，蚝油1勺，酱油1勺，食用油适量，生姜适量，胡椒粉适量，盐适量【烹饪步骤】：步骤1、准备好食材，板栗煮熟剥壳备用，鸡肉洗干净备用，生姜洗干净切成片备用

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步骤2、热锅下油，加热一会儿放入生姜，煸炒一会儿

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步骤3、将洗干净的鸡肉倒入锅中翻炒均匀

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步骤4、先倒入料酒，翻炒一会儿，直到有少许鸡油炒出

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步骤5、加入蚝油，酱油以及少许盐，继续翻炒均匀

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步骤6、翻炒均匀后，加入准备好的板栗，翻炒均匀

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步骤7、加入清水稍微没过鸡肉，小火焖煮20分钟，再大火收汁即可

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【烹饪小贴士】：

板栗煮熟之前先在上面划开一个口子，这样剥板栗的时候比较方便，不过现在超市都有现成的剥好的板栗卖，也可以直接用生板栗，生板栗烧的话不容易碎，菜品会比较好看。鸡肉最好选择那种农家土鸡，鸡油比较多的，炒出来的效果更好，土鸡肉也更香。板栗是碳水特别多的食物，如果是要健身减肥的人可不要多吃。