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做西红柿炒蛋注意这一步，味道直接好吃两倍多，新手也能做出大厨的味道。以往我们很多人做出来的这么一道西红柿炒蛋都是乱糟糟的一盘，看起来都让人很没有食欲，而且鸡蛋吃起来很腻，西红柿也会有夹生的情况。但只要学会这步，保证你也能做出五星酒店大厨的味道哦。那就让阳哥把这菜的具体做法教给大家吧。


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做好这么一道菜，首先我们要准备好以下的食材：主料：西红柿、鸡蛋辅料：大蒜、香葱、生姜、食用油、盐、鸡精1、将我们要用到的食材全部洗净备好。将西红柿表面的污渍和农药认真的清洗干净，这样才更卫生健康，将西红柿切块，装盘备用。新鲜的鸡蛋打碎之后放入一个干净的碗中，要用筷子均匀的搅拌，可以在鸡蛋中放入少许的食盐，这样吃起来味道更鲜。取适量的生姜、大蒜和香葱，洗净剥皮，切好后留作调味使用。


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2、取出炒菜用的锅，刷洗干净后在锅中倒入适量的食用油，转大火加热油锅。油温合适后，转成小火，将搅拌好的鸡蛋慢慢地淋在油锅中，将鸡蛋炒熟后即可捞出备用。


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3、锅中重新烧油，转至大火加热油温七成热时，即可将切好的大蒜和生姜下入锅中，煸炒出食材的香味后，紧接着局可以下入西红柿。用锅铲将西红柿翻炒均匀，炒出西红柿的酸香味道即可。这样西红柿炒蛋就色香味俱全，味道好吃上不少。大家都快来试一试吧。


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4、炒出西红柿的汤汁后，即可下入提前炒好的鸡蛋在锅中，大火爆炒，将锅中的鸡蛋和西红柿炒至熟透。取适量的盐和鸡精下锅，炒至入味后我们的这道西红柿炒蛋就大功告成了，撒上葱花来提提鲜。这道西红柿炒蛋就能享用一番啦，是不是非常简单好做呢？


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【 炒蛋|做西红柿炒蛋注意这一步，味道直接好吃两倍，新手也能做出大厨味】阳哥的这么一道西红柿炒蛋就给各位朋友们介绍到了这里。这么一道西红柿炒蛋其实要想做的好吃，其实就是要注意将西红柿和鸡蛋分开炒。先将鸡蛋鲜美的味道炒出来后，再炒出西红柿的酸香，这样味道就会好上不少！


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