（1）
西葫芦直接用刀切成丝， 丝不要切得太细，要不口感不好，但是最好把丝尽量切得均匀一点，这样口感均匀，要是切不好的话，可以用工具操作。
（2）
把切好的西葫芦丝用盐水浸泡一下，可以让西葫芦口感更好。
（3）
凉拌西葫芦虽然口感和味道都不错，但是西葫芦有一种胶质，这种物质对肠胃有刺激作用，所以肠胃不好的人最好把西葫芦焯烫一下再拌。
（4）
激发调料的油温度要高一点，而且分两次浇入，这样才能把调料的味道激发出来，激发的调料才香。
以上内容是我和大家分享的
“生拌西葫芦”
的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！