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粉条炒白菜
材料：
白菜、干粉条、五花肉、油、盐、姜、生抽、老干妈、胡椒粉、香葱
做法：
1.粉条用热水泡软洗净，泡入冷水中。
2.白菜洗净切块。
3.五花肉洗净，去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末。
4.热锅加少许油烧热，放入五花肉煸炒至出油。
5.加姜末，白菜翻炒，炒至白菜变软。
6.加老干妈翻炒出香味，加水煮开。
7.加粉条拌均匀，加盐和生抽煮开，加胡椒粉拌均匀，撒上香葱末即可。

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生爆盐煎肉
材料：五花肉（偏瘦）；蒜苗；二荆条辣椒；大头菜；豆豉；郫县豆瓣；糖；植物油
做法
1、五花肉切薄片（可以冻一会儿再切）二荆条对半再对半切成长条，大头菜切片，豆豉斩碎。蒜苗切段
2、锅里放一点点油，加入五花肉熬，时间会比较长，中途多出来的油用碗盛起来下面很好吃~
3、等五花肉到色彩浓重了，肥肉已经卷起并且不那么白，下郫县豆瓣炒香
4、加入大头菜，豆豉，辣椒中火翻炒
5、加入蒜苗，加糖调味大火迅速翻炒起锅~

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春笋红烧肉
食材：五花肉、春笋等
做法：
1、五花肉刮洗干净，切成约2CM见方的块，春笋去壳切滚刀块；
2、分别将五花肉和春笋焯烫一下，五花肉焯约2、3分钟，春笋5分钟，焯好后捞出；3、炒锅内倒入少许油，放入冰糖，小火炒化，颜色变深；
4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会；
5、倒入料酒和酱油继续翻炒一会；6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中；
7、放入焯好的春笋，加入足量开水；
【 吃法|白菜经典的吃法，这道菜是我从小到大爱吃的】8、大火煮开后，转小火1小时；