想吃麻油鸡不用出去吃，自己在家也嫩做，味道不比买的差鸡肉它的口感鲜嫩多汁，平时家里经常会炖鸡腿或者鸡爪等食物吃，不光肉多而且口感特别好，特别是做一些辣炒鸡爪不光能当做菜吃，还可以把它当做平时休闲的食物。我经常在放假的时候会做一盘辣炒鸡爪，刷着视频喝着快乐水吃着辣鸡爪，会让人的身心都放松下来也能感受到最快乐的时光。【 鸡肉块|想吃麻油鸡不用出去吃，自己在家也嫩做，味道不比买的差】

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除了鸡爪之外，鸡身上的其他部分也能制作出各种美食，像孩子最爱吃的烤鸡腿或者炸鸡翅，是平时都会在家做的一些食物，这些食物的制作方法都比较简单，也能把家人的口味都给满足到，是非常好的一个肉类。这个时候就不适合做一些比较油腻的菜肴，毕竟天热让人的心情都变得烦躁不少，饭菜还是要做一些稍许清淡的菜肴，这样吃在嘴中不会有任何油腻感，人的心情也会变好一些。如果家里要是想做鸡肉的话，可以做这道好吃的菜肴。

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像麻油鸡它不光会有鸡肉的鲜嫩，吃在口中还有一种香香的味道，会让人感觉特别的爽快，特别是晚上累了一天回到家中，吃着麻油鸡喝着饮料跟家人在一起聊天，会感觉一天的压力都释放出来，会让人感觉是特别的痛快。【菜名】麻油鸡【食材】芝麻香油、米酒和盐、糖浆、姜片和葱花，枸杞、清水还有半只鸡。【操作步骤】1、把需要制作麻油鸡用的各种食材都给提前准备好。

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2、锅加热之后把香油倒入锅中。

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3、油热之后把切好的姜片倒入锅中翻炒，鸡给它冲洗一下然后切成适量的块状沥水，把处理好的鸡肉块倒入锅中煸炒。

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4、鸡肉块要用小火慢慢的煸炒，把鸡肉炒到颜色有所改变。

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5、炒的差不多的时候就可以往锅里倒入适量的清水。

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6、要准备一些米酒，把它倒入锅中跟鸡肉一起煮。

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7、也要加入适量的枫糖浆增加甜味。

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8、最后往锅里倒入一点盐，把整个食材的味道给调整下。

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9、把调料都加好之后就可以盖上盖子继续炖20分钟，如果炖到时间看锅中的肉还没有熟透，可以继续加一点水煮，煮的时候要注意水量的剩余，直到鸡肉被煮熟。

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10、鸡肉炖熟之后就可以撒一点枸杞在上面，好看有营养的麻油鸡就做好了，不光会有鲜嫩的肉质，吃在口中要是非常清淡爽口，会让人爱上这个味道。

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【烹饪小技巧】1、鸡肉要选择童子鸡，这种鸡它的肉质比较鲜嫩多汁，这种嫩嫩的肉质孩子吃了比较容易消化和吸收。2、整只鸡要先给它清洗干净，看看表皮有没有鸡毛什么，如果有要给它处理干净，这才不会影响到人吃东西的食欲。而且鸡处理好之后给它切成适量的块状，这样容易把它炖熟，耗费的时间也不会太长。3、鸡肉在炖煮的时候如果够时间但是鸡肉还没有熟透，我们可以适量在加一些清水进去炖，在炖的时候要注意水量的多少还有鸡肉有没有熟透的情况，不要煮的过火影响到它嫩嫩的口感。【文案编辑】目海食璇