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8、放入提前晾晒好的猪皮下锅炸，炸至猪皮泡发的状态，拿出沥干油，即可。剩下的猪皮也是同样的方法都炸好捞出。



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沥干油装盘即可，这样一道家常版的：炸猪皮泡就做好啦，这样做出来的猪皮泡香香脆脆的，拿来泡水变软后切条凉拌、爆炒或者是冬天拿来吃火锅都是一级棒的，做法也非常简单，就是晾晒一下需要时间，晾晒后炸出来的猪皮泡成色更好，吃起来口感更香。快过年了，可以一次性炸多一些，放凉后密封起来，放冰箱里保存，随吃随取，特省事，过年前可以多做一些，春节家宴、待客吃都非常赞。简单营养好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、煮猪皮的时候加入姜片、花椒和料酒一起，这样可以有很好的去腥增香作用。
2、猪皮先焯水煮一下，然后去掉猪毛和肥油，这样吃的时候口感更好，不油腻。处理好的猪皮需要晾晒几天，这样炸出来的效果更好。
3、炸好的猪皮泡放凉，用保鲜袋子密封保存起来，放冰箱里保存，随吃随取特别方便。