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---温馨小贴士---
1、由于使用了小麦自发粉，无需自己另外加酵母粉，只要加适量的温水搅拌成絮后再直接揉光滑即可，现在的室温基本上灶25度左右，也无需太多的等待发酵，只要醒上10几分钟即可让饼胚膨大变松软。
2、蜜红豆可以一次性多煮制一些，除了可以做成馅料，也可以用来做成红豆冰沙或者煮粥时加入一些，可以减少熬红豆粥的时间，既方便又营养。尤其适合女人经常吃。
【 红豆馅|我家最近爱上了这款早餐饼，不用发酵，金黄暄软，连吃3天都不腻】3、小麦自发粉中加入土鸡蛋，不仅增加了营养，使面粉颜色变得金黄，也会起到一定的蓬松作用，使烙饼口感更暄软。