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材料：猪肉、酸菜、粉条、老抽、生抽、葱、姜、蒜、鸡精。
做法：
1、酸菜提前浸泡一个小时，再用清水淘洗干净，切成小块，粉条提前泡发，猪肉切成薄片。
2、热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味。再倒入肉片大火快速翻炒，然后加入老抽和生抽炒香。
3、放入酸菜炒出香味，再加入清水大火煮开，调小火炖5分钟。
4、再将泡好的粉条放入锅中，炖至入味。最后只加少许鸡精调味即可出锅。