既好看，又好吃的七彩辣椒，你会错过在你的花盆么？五颜六色的七彩椒是辣椒的变种，可以观赏也可以吃。一个接一个落下的五颜六色的辣椒非常明亮可爱。彩色辣椒也被称为幸运星。它的果实和蚕豆一样大，味道和普通辣椒相似，甚至更辣。
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七彩椒这个品种由来已久，通常是作为盆景蔬菜观赏用，后来是通过不断的驯化栽培，就因为其成熟后果实呈现出绿，黄，青，白，紫，橙，红七种颜色，在光照充足的条件下颜色好看，所以被称作七彩椒。
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辣椒果色鲜艳，点缀在绿叶中，灵巧可爱。可以单株培植于小盆中或数株合植于稍大的盆中，陈设于客厅、卧室或厨房，装饰效果非常好。
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七彩椒种植土壤要求肥沃透气，腐殖质丰富的中性或微酸性土壤。七彩椒植株较大，应选择较大花盆，最好一个花盆只种一株，带土移栽，减少根系损害。
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选择适合种子，将种子均匀的撒播在土壤里，再覆盖一层薄土，淋湿土壤，在花盆上罩一个塑料袋，这样做能起到保湿保温的作用。等小苗差不多都出土后，就要撤去塑料袋。
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等小苗长出四五个叶片时，就可以移栽了。移栽时要注意不要伤到根系，要带着小苗根部周围的土团一起移栽。移栽后的小苗可以两三颗载到一丛，如果花盆较小，可以只栽一丛。花盆较大的则可以多栽几丛，但一定要保持丛间距离。 ?
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七彩辣椒对阳光的需要较多，基本属于全天照植物。充足的阳光能促使植株的生长发育，尤其是开花结果期间，果实经过阳光的照射会慢慢的由开始的浅色变为深色，整个过程非常奇妙。
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七彩辣椒作为观赏。七彩辣椒病虫害较少。因而常将果实鲜艳、颜色丰富（黄、青、大红、粉红、橙）、果形多姿（灯笼形、茄形、尖形、鸡心形）的五色椒植于花坛、花镜，特别是盆栽极受欢迎。
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七彩辣椒作为食材。五色椒的果实可食用，调味品。它的营养价值相当高，富有VA、VB、VC、VD，是素菜中含维他命较多的蔬菜。
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