现在很多人都不会在家里面煮早餐吃了，都是在上班或者上学的路上匆匆解决。在赶时间的早晨，很多人的标配都是吃油条豆浆，或者有时间会坐下来吃油条配粥，这就算是很丰盛的早餐了。


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不过大家都知道，在外面的早餐店他们所卖的油条是油炸食品，很多人不放心油炸食品是因为怕这些油不安全。再有的就是在外面的油条吃起来特别的有嚼劲，也有人曝光说外面的油条会特别香是因为很多人加明矾加泡打粉进去才会这样的。


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所以很多人虽然吃得很过瘾，但心里是不放心的。因此有时间在家里面可以自己准备一个蛋和半斤面粉，教你在家做放心油条。而且这些油条不需要用泡打粉，做法简单，还好吃。


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需要准备的食材有面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，食用油，准备的温水大概四十度左右。食材准备完了以后，接下来就要和面，把鸡蛋打到面粉里面加营养，然后加上需要的酵母粉，还有盐，搅拌均匀。然后就可以和成面团了，等到面团揉好之后，停下来醒面五分钟。


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然后在面的表面抹上一层油，接下来把面团揉成长条，再用保鲜膜包住，然后让它发酵到两倍大以后再醒面二十分钟。完了就可以把面团弄薄，然后用刀切成长条，在用筷子在长条中间压个印记。记得筷子要先沾水才压。


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如果觉得面条太长，可以在中间切一刀把它们分成两半。接着要准备油锅，等油温有五成热的时候，就下面条炸。要注意，先放中间，后放两头，拉长一点也没关系。

【 油炸食品|1个蛋，半斤面，教你在家做放心油条，不用泡打粉，简单还好吃】
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