文章插图
食材：老豆腐、花生油、生抽、玉米淀粉、鸡蛋、小葱做法：1.准备材料，买回的豆腐用清水略作冲洗即可。2.小葱洗净切葱花，豆腐切一公分左右的厚片，鸡蛋打散。3.平底锅中倒入适量的福临门花生油。4.豆腐先放入淀粉，2面沾匀淀粉，再放入蛋液中，2面沾满蛋液。5.锅烧制微热时放入豆腐。6.一面煎黄后，翻面，直至豆腐煎至2面金黄色，依次煎完全部的豆腐。7.豆腐全部煎好后，全部放回锅中，倒入温水或鸡汤，倒入适量的生抽，中小火慢她5分钟8.炖至汤汁有所减少时，起锅。