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土豆陷每个60克 鸡胸肉25克
By 叶子的欢乐时光
用料

• 烫种 40克
• 高筋面粉 140克
• 低粉 60克
• 奶粉 10克
• 水 110克
• 酵母 2.2克
• 盐 3克
• 黄油 12克
• 糖 15克
• 鸡胸肉 100克
• 土豆馅料
• 土豆泥 400克
• 盐 2克
• 奶粉 30克
• 黑胡椒粒 3克
• 芝士碎 80克
• 芝士粉 适量

做法步骤
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1、面团中除了黄油，其它材料都加入厨师机搅拌

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2、七成筋加入软化黄油 继续搅拌

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3、完全扩展阶段后进行第一次发酵两倍大

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4、发酵完成后，平均四分 松弛15分钟 排气 放入馅料 捏紧

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5、喷水 裹上芝士粉 发酵1.5倍大 割包

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6、烤箱上下火165－150，烤20分钟
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【 芝士粉|简单快手又下饭的土豆鸡胸肉软欧吃起来那叫一个香】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。