麻辣豆腐，做法简单还方便，炒一炒就出锅，香辣爽滑太下饭
麻辣豆腐，大家应该是耳熟能详了，就算是不会做饭的人，也大致知道是什么步骤了。锅中烧油加入豆瓣酱炒香，炒出红油，加入豆腐，调味，水淀粉勾芡就可以了。麻辣豆腐的制作方法就是这么简单。

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但在简单的背面，是麻辣鲜香的味道，酱香十足的风味，滑嫩喜人的口感，单单一道菜，就能解决一顿饭，让人怎么吃也不觉得腻，反而越吃越上瘾，越吃越好吃，下面就再和小编一起，看看这菜的详细步骤，复习一遍，今天晚餐就是它了。

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【菜品名称】：麻辣豆腐
【所需食材】：主料：豆腐。辅料：干辣椒，香菇，葱香蒜，淀粉。调料：生抽酱油，蚝油，盐，五香粉，豆瓣酱。
【烹饪步骤】：

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1、先准备料汁，碗中加入一勺生抽酱油和蚝油，适量五香粉和少量盐，搅拌均匀备用。

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2、淀粉加水勾兑成水淀粉。淀粉和水的比例大约是1：5，搅拌均匀至没有干粉的状态就可以。

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3、豆腐一块切成小块，如果觉得豆腐有豆腥味的话，可以先用淡盐水焯水一遍。

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4、最后准备一下葱姜蒜就可以直接开会烹饪了。

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5、锅中准备适量的油烧热，加入准备好的葱姜蒜和豆瓣酱，下锅翻炒出香味，炒出红油，如果喜欢的话还可以加入适量的香菇丁用来增香和添加口感。

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6、然后加入准备好的料汁，用热气炒出香味，再加入适量的水，大火烧开之后加入豆腐烧5分钟左右，然后豆腐成型入味。

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【 五香粉|麻辣豆腐，做法简单还方便，炒一炒就出锅，香辣爽滑太下饭】7、最后加入适量的水淀粉，收浓锅中的汤汁，出锅前撒上适量的葱花，这样一道简单的麻辣豆腐就做好了。

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10、滑嫩可口，鲜香诱人，好吃下饭还简单。
【烹饪总结】：
文案编辑：见闻美食一本食谱闯天涯