鲜香可口的肉末水蒸蛋，制作简单，营养健康立秋之后，没有食欲的时候，可以吃一些鲜香可口的肉末水蒸蛋。这道美食很适合食欲不佳的时候吃，鸡蛋中含有大量的营养价值，其中微量元素和矿物质都比较多，而且蛋白质含量也不少，既美味又健康。鸡蛋蒸制之后，口感比较嫩滑爽口，想要吃到可口美味的水蒸蛋其实还是比较困难的，有时候温水的用量多或者少都会影响水蒸蛋的口感和味道。

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肉末我使用的是猪肉，猪肉中含有大量的营养，其中口感比较香浓，吃起来香气四溢的同时，口感还十分可口。用肉末蒸制的水蒸蛋，口感会更加细腻滑嫩，一口一口根本停不下来来。前段时间食欲不振的时候，我都会制作这道美食，口感嫩滑，营养健康又特别好吃。肉末蒸制出的鸡蛋糕，鸡蛋糕中会带着淡淡的肉末香气，肉末中带着鸡蛋的鲜美，两者搭配在一起，口感丰富，无论是大人还是小孩都很适合食用。喜欢吃肉末水蒸蛋的小伙伴，不如自己动手制作一下这道美食，几分钟就能制作成功，赶紧学起来！

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【菜名】：肉末水蒸蛋【所需食材】：鸡蛋适量、温水100ml、香葱10g、蚝油10g食用盐5g、猪肉适量、生抽10ml、白糖10g、食用油20ml。【烹饪过程】：

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1、准备好所有的食材，将食材放置一旁备用即可。

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2、准备好一个空碗，然后将鸡蛋打入碗中，鸡蛋用量根据自己的喜好调整。

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3、在碗中加入适量的食用盐，然后将食用盐和鸡蛋搅拌均匀，食用盐用量不用太多。

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4、想要水蒸蛋口感更加细腻，可以将准备好的鸡蛋液过筛一下，这样鸡蛋液口感会更加细腻爽滑。【 肉末|鲜香可口的肉末水蒸蛋，制作简单，营养健康】

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5、将准备好的鸡蛋溶液倒入碗中，封上保鲜膜，然后在保鲜膜上面戳几个孔。

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6、鸡蛋溶液上锅蒸制一下，将鸡蛋糕蒸制半熟状态，蒸制时间为10分钟到15分钟左右即可。

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7、锅中倒入适量猪肉末，然后将猪肉末炒制微微变色，加入适量的蚝油炒制均匀，不惜花痴猪肉末可以用鸡肉末或者牛肉末代替，自己喜欢什么就加入什么。

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8、在猪肉?加入适量的生抽和白砂糖，既好吃又美味，在锅中加入适量的清水，炒制汤汁浓稠即可。

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9、将猪肉末和香葱炒制均匀即可，不喜欢吃香葱可以编辑人，根据自己的喜好调整一下。

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10、将猪肉末炒制均匀，然后将猪肉末倒入鸡蛋糕的上面，让汤汁浸满鸡蛋高即可。【烹饪窍门】：1、喜欢吃猪肉口感多一些的小伙伴，可以在锅中多加入一些猪肉炒制，炒制好的猪肉末倒入鸡蛋糕中。2、鸡蛋糕蒸制一段时间，蒸制时间一般为10分钟到15分钟，口感会更加的丰富可口。