把烹饪交给机器自动程序 ， 非常简单 ， 避免选择焦虑症 ， 做出来的饭足够好吃 。

同样配备双胆 ， 一个304不锈钢材质用于荤腥食材 。 且不只是内胆 ， 像锅盖等会与食品直接接触的也都是用的食品级材质 。
一个不粘内胆材质用于煮饭 ， 彼此不串味 。
造型也有讲究 ， 可满足立体加热的需求 ， 让食材均匀受热 。

具备电饭煲与电压力锅两个使用模式 。 锅盖上一键即可自由切换 。
电饭煲模式有精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温几种功能 。
电压力锅模式有煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗几种功能 。
智能自动控制程序 ， 可控制锅内压力在0-70kpa之间调整 ， 找到每种食材的最佳压力值 ， 炖肉深入骨髓 ， 煮饭更加松软 。 一锅既可满足蒸、煮、炖、煲、焗等中华料理烹饪做法 。

泄压与安全配置都更加人性化与安全 。
专门设置一个独立的手动泄压开关 ， 并与泄压阀门保持距离 ， 既不用担心会被蒸汽灼伤 ， 也能手动自由控制泄气大小 ， 泄压速度过快就减轻手指压力 ， 泄压速度可以加快就用力按 。
无论自动还是手动泄压后 ， 泄压阀都自动复位 ， 不存在下次使用忘记关阀门的问题 。

泄压实拍如下 ， 安全、简单、方便 。
安全性上 ， 也具备限温、限压等多重保障 ， 不只依靠限压阀泄气 ， 一旦锅内压力超过限定温度、压力等 ， 机器就会自动断电 ， 给安全加把锁 。

烹饪对比进行一下烹饪对比 ， 这个环节我就不带老款的煤气高压锅玩了 。 它操作麻烦 ， 还有一定危险性 ， 我用得也不多 ， 不熟练不敢轻易尝试 。
所以只测试下新旧两款电压力锅的烹饪效果对比 。
要测试电压力锅 ， 炖大骨头是个不错的选择 。
选择差不多粗细的两根大骨头 ， 分别放入两款电压力锅专门用于荤腥食材的内胆中 。

倒入同样的水量 ， 同样种类数量的各种调料 ， 然后使用各自内置的炖肉程序进行烹饪 。

老款电压力锅 ， 一番选择操作 ， 显示烹饪时间35分钟 。

大宇饭煲电压力锅 ， 压力锅模式下选择蹄筋 ， 点开始 ， 显示用时50分钟 。

烹饪过程中 ， 发现老款电压力锅会有少量水汽溢出 ， 并沿着锅后部滴在桌子上的现象 ， 以前经常遇到 ， 基本无解 。
大宇的自始至终锅体周围都很干爽 ， 没有意外溢出 。

时间一到 ， 开盖 。

总体感觉 ， 两根大骨头都炖得比较到位 ， 肉软烂 ， 汤浓香 。

老款电压力锅的效果 。

咬了一口富含钙质的骨头顶部 ， 可以咬下一小块 。

可能因为大宇饭煲电压力锅烹饪时间略长一些 ， 所以同样70kpa压力下 ， 炖出来的骨头明显更松软一些 ， 大骨头顶部的大块骨头都自动掉下来了 。

用牙咬 ， 这种骨质基本已经可以当较硬的饼干来啃 ， 非常软烂 。

再试试蒸米饭 ， 用同样的大米与米量 ， 倒入同样的水量 ， 用两款锅进行一次蒸米饭对比 。

一番选择操作 ， 老电压力锅显示蒸饭时间15分钟 ， 实际算上泄压时间有半个多小时 。

大宇饭煲电压力锅显示蒸饭时间为30分钟 ， 实际算上泄压时间确实就是三十多分钟 ， 误差不大 。

两口锅蒸出来的米饭 ， 猛一看似乎没啥区别 。

但分别用勺子盛出一点来摆在盘子里对比 ， 就有明显差别了 。
右边是老电压力锅蒸出来的米饭 ， 特点是结成一团 ， 不易分散 ， 说明在加热蒸煮过程中饭粒滚动量小 ， 所以粘连成团 。
左边是大宇饭煲电压力锅蒸出来的米饭 ， 入盘既会自然散开 ， 颗粒状明显 ， 说明在加热蒸煮过程中 ， 饭粒获得了翻滚搅动 ， 受热均匀 。