如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语：发面时，最忌只加酵母跟白糖！再加这一样，8分钟发满盆，香软蓬松！
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一说到发面，相信大家在日常生活中是非常常见的，平时我们不愿意花钱自己在外面买这些面点的时候，几乎都会自己在家里边儿做一些包子馒头或者是饺子面条之类的面食。因为在夏季的时候，天气太热，很多朋友的状态也不好 ，所以大家也是不愿意自己出去买着吃，或者是自己动手在家里边儿做一些复杂的餐饭。
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尤其是那些热腾腾的食物，可能大部分人都是不愿意去做的，而我们自己在家里边儿发面就可以做出一些简单的面食，一次吃不完，还可以放在冰箱里面保存一下，等到下次吃的时候也比较方便，还比较省事儿。那么，大部分人就会在家里边包包子或者是用来蒸馒头吃。这个想法是非常不错的，因为我们在夏季不太想吃饭的时候囤上一点面食，下次吃的时候也比较方便。
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但是大部分人自己在家里边儿发面的时候，就只会往里面放入酵母跟白糖，其实这个方面的做法是错误的，如果我们想要把面发得更加的蓬松又香软的话，还需要再往里面儿加入这个调味品，这样我们就能够在十分钟之内快速的将这个面发满盆，而且蜂窝状特别的多，做好的馒头或者包子，个个香软美味又蓬松，还不知道这样才是什么的朋友们，赶紧跟着小编一起来学习一下吧！希望看完之后对大家有一定的帮助。
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第一步，首先，我们需要准备好要用到的食材：面粉、酵母、白糖以及米醋。第二步，先将将我们准备好的面粉放入一个干净的大盆里面，面粉大约400克，然后再准备两个干净的小碗，分别往里面加入100毫升左右的温开水，这个水的比例最好是跟面粉的比例是2:1，就是面粉多，水少。
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第三步，然后再往另一个大碗里面放入酵母粉，大约三克就可以了，同时再放入白糖五克，将酵母粉跟白糖搅拌，然后再往酵母水，酵母粉里面加一点儿水，搅拌均匀，让酵母粉快速的融化。
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第四步，然后我们就将酵母水先倒入面粉里面，用筷子搅成一个面絮，然后再往这个面里面倒入适量的白米醋，这个米醋只需要放入几滴就可以了，然后我们再去将旁边的温开水分三次慢慢的倒进这个面团里，用筷子搅成面絮，开始下手去揉成一个光滑的面团。
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第五步，这个时候，大家再将面团放进一个干净的大盆里面，然后，再准备一盆热水，将这个面团隔水放在热水里面，让面团儿在这个热气的周围开始慢慢的发酵，大约八到十分钟就可以快速的发酵好了，我们一扒开这个面团，就会发现满满的蜂窝状。
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第六步，那这个时候呢，大家就可以将这个面团取出来，放到案板上开始揉搓排气，分成大小均匀的小剂子，盖上保鲜膜继续醒大概15分钟左右，时间到了之后，大家就可以直接将这个小剂子用来包包子或者是直接蒸馒头吃了，特别的简单哦！