9.腌好的茄子吃的时候很简单，把茄子放入碗里面，喜欢吃辣的话，可以再加些辣椒面进去，用热油一泼，加点陈醋搅拌均匀就可以吃了，这样腌的茄子特别好吃下饭，做法也非常简单，喜欢的朋友可以自己试试。