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和大家分享一道花样豆沙包的做法。只需要在传统方法上，多捏几下，就可以使做好的豆沙包像花朵一样漂亮。过年时端上桌，寓意着花开富贵、锦上添花~在北方，过年一直有发面蒸各式主食的习俗。今年，大家不妨换个花样，相信全家都会喜欢，纷纷拿出手机拍照~




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具体制作方法第一步：准备食材。面粉500克、南瓜260克、酵母粉5克、豆沙适量。




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第二步：南瓜去皮去瓤后切成片，然后放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。




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第三步：把蒸的南瓜晾凉后放入面包机搅拌桶中，搅成泥。（偷个懒儿，用面包机来处理的。亲们也可以用勺子把面瓜碾碎，或者用料理机打碎，效果是一样的。如果用面包机来做，一定要把南瓜蒸的特别特别软，否则会搅的不够细腻，毕竟面包机的搅拌棒不是刀头哈。）




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第四步：把面粉和酵母粉放入面包机中，然后开始和面。




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第五步：揉成比较光滑的面团，然后取出，放入盆中，盖上保鲜膜，开始醒发。




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第六步：醒发至原体积的两倍大小，如图。




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第七步：取出，揉匀。




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第八步：分成均匀大小的小剂子，大概每个在50-60克之间。




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第九步：取一个小剂子，擀成圆形，如图。




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第十步：将面饼分成8等份，然后在面饼边上分别切开一个小口，如图。




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第十一步：如图，分别把两个角捏在一起。




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第十二步：中间放上豆沙馅，豆沙馅大概有25克左右，一定要揉圆再放哦。




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第十三步：把八个角收拢在一起，如图。




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第十四步：用手指在腰部位置捏一下，就完全收拢在一起了，如图。




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第十五步：在上面花瓣位置再捏几下，如图，这时花形就很明显了。