9月，土豆黄瓜靠边站，最应该多吃它，鲜香脆嫩，滋补暖胃效果强！
水灵灵的它，一斤5块钱，配瘦肉炒一炒，鲜香脆嫩又开胃，别错过！

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除了工作，最喜欢逛的地方就属于菜市场了；因为只有在那里，才能看到最真的接地气生活，虽然有一些喧闹，但也是最安抚人心的地方，也是最具烟火气息的地方。在一排又一排的摊位前寻寻觅觅，只为那一口滋味。
民间一直流传着：夏吃生姜冬萝卜，郎中不从门前过；因为从夏至开始天气炎热，人们为贪图凉快，都会习惯性地往胃里塞许多的雪糕、冷饮、冰镇啤酒等寒凉之品，所以很容易导致“胃中虚冷”，很多人这时候就容易腹泻、拉肚子；而生姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效，此时吃上几片生姜，可以促进血液循环加快，使全身产生温热感，从而达到温胃散寒，解除胃中虚冷的现象；因此，记得要常吃生姜哟。

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生姜，有老姜和嫩姜之分；咱们炒食的情况下，宜选择嫩姜；因为嫩姜水分足，鲜脆嫩，而且不辣口，跟很多食材都很百搭。像嫩姜炒鸡肉，泡嫩姜，嫩姜焖鱼，不仅下饭还特别提胃口；在吃的过程中又给身体带来好处，一举几得。
今天，给大家推荐一道好做又好吃的菜：嫩姜炒瘦肉。嫩嫩的嫩姜，嫩滑的瘦肉，简单炒一炒，鲜香可口，开胃又下饭。9月，土豆黄瓜靠边站，最应该多吃它，鲜香脆嫩，滋补暖胃效果强；水灵灵的它，一斤5块钱，配瘦肉炒一炒，鲜香脆嫩又开胃，别错过；一起来看看具体的做法吧！

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原材料：嫩姜200克，瘦肉200克
配料：小米辣椒3个，胡椒粉2克，料酒10ML，生抽15ML，淀粉2克，盐2克，食用油20ML，葱花适量
制作步骤：
1：准备主要原材料。

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2：瘦肉洗净切片，加入胡椒粉，料酒，生抽，淀粉和一点油，拌匀腌制5分钟；嫩姜洗净切丝，小米辣椒，香葱切碎末。

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3：炒锅烧热倒油，下腌制入味的瘦肉，滑炒变色后盛出待用。

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4：底油中下小米辣椒，嫩姜丝。

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5：翻炒断生时加盐调味。

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6：下之前炒好的瘦肉。

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7：再次混合炒匀，撒入葱花即可出锅。

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精灵碎碎念：
【 土豆黄瓜|9月，土豆黄瓜靠边站，最应该多吃它，鲜香脆嫩，滋补暖胃效果强】1：嫩姜的辛辣味比较淡，炒食很鲜嫩。

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