猪肉炖粉条

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食材：猪肉400克、红薯粉条150克、京葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙
做法：
1、锅内烧开水，放入切块猪肉焯烫至水开，捞起洗净，沥干水；
2、锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂，捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色，放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味；
3、加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟；
4、当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条；
5、中小火开盖煮制，最后煮至粉条软化即可。
多彩芹菜炒肉丝
【 粉条|推荐几道鲜香四溢的家常菜，超好吃有营养，简单易学，值得试试】
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材料：芹菜2棵、猪瘦肉200克、黑木耳2朵、胡萝卜1/2根、姜3片、蒜2瓣、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、生粉1/2汤匙
做法：
1、芹菜择去叶子，洗净切段，猪肉切丝
2、加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻
3、黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝，胡萝卜去皮后切丝
4、锅中热油，放入腌好的肉丝滑散，炒变色后装盘备用
5、留底油，油热后爆香姜蒜，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒
6、再放入芹菜段炒出香味，最后放入炒好的肉丝
7、调入盐和鸡精，炒匀即可