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做甜品要准备烤箱吗？其实有简单做法，学做10道不用烤箱，口感松软美味～巧用平底锅做10道无敌巨好吃甜品～
甜品是众多食物类中最得人心的食物，大多数人都十分喜欢。但是做过甜品的都知道，多数的甜品都是要用到烤箱才能做的，但是偏偏很多人家里没有烤箱，所以不能自己在家里做甜品。好在这个世界上也是有很多聪明人的，知道用平底锅来替代烤箱做美食，让我们自己也能体会到其中的乐趣。因为平常都是一道一道的，所以今天就整理了个10道平底锅甜品合集，都是不用烤箱也能做的，而且口感松软美味，无敌巨好吃。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以参照着做。


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小面包
食材：南瓜泥150克、面粉250克、酵母3克、细砂糖10克、奶粉10克。
【做法】
1、南瓜泥中加入酵母，搅拌均匀，再放入奶粉、面粉、细砂糖，揉成面团。2、揉好之后，盖上保鲜膜发酵至两倍大。3、发酵好的面团拿出揉匀，然后擀成薄片，厚度大约4毫米左右，用模具压成一个个小面包。4、平底锅小火烧热，放入小面包，小火慢慢加热，盖上盖子，一面上色后翻面，两面都上色了就可以。


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榴莲千层蛋糕
食材：鸡蛋5个、白砂糖30g、低筋面粉85g、玉米淀粉50g、无盐黄油15g、全脂牛奶420g、淡奶油400g、糖粉20g、新鲜榴莲肉适量。
【做法】
1、无盐黄油隔水融化，牛奶倒入碗里，加入低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖，搅拌均匀、溶化。2、鸡蛋打入碗中，打散，将面糊缓慢倒入鸡蛋液中，同时一边搅拌。3、面糊过筛，把部分面糊倒入黄油里乳化，再倒回到面糊里混匀。4、小火预热平底锅，稍稍感觉烫就可以把面糊倒入，转动锅子摊平面糊，然后保持小火加热。边缘稍微变干、面皮下方稍微出现鼓起的气泡时，用锅铲掀起面皮，翻面后继续加热，让水汽散去一部分。5、全部饼皮做好了，叠放在一起，表面蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。6、淡奶油加糖粉打发至不流动；榴莲肉捣碎成果泥；取出饼皮，用八寸慕斯圈切割成同样大小。一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油+榴莲果泥，按照这个次序，依次叠好。可以在慕斯圈内进行，便于定型，最后成品比较好看。7、放回冰箱冷藏定型半小时。取出切块即可。


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铜锣烧
食材：鸡蛋2个约100克、牛奶110克、低筋面粉130克、蜂蜜20克、白糖20克、泡打粉3克、豆沙适量、色拉油20克、果酱适量。
【做法】
1、鸡蛋打散，成水状，不要打出泡沫，加入食用油，混合均匀，加入白糖，蜂蜜搅拌均匀，加入过筛面粉，泡打粉拌匀，抽打几下成糊状，静置20-30分钟左右。2、不沾平底锅小火预热，取一勺面糊，放入锅中，表面出现气泡，翻面，烙至金黄，即可出锅。3、依次做好全部的饼皮，取一片饼皮，在不光滑的一面放入自己喜欢的馅料，涂抹均匀，再取另一块饼皮合起来即可。


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草莓千层饼
食材：低筋面粉125g、牛奶250ml、淡奶油200g、白糖50g、鸡蛋2个、黄油25g。
【做法】
1、将面粉过筛，然后加入30g白糖，混合均匀。2、在面粉中间挖一个坑，然后用手动打蛋器在这个面粉坑坑里把鸡蛋打散。3、将黄油融化成液体状，然后慢慢加入鸡蛋中，边倒边搅拌。4、再慢慢的加入牛奶，同样要不停的搅拌哦。待牛奶全部加完之后，就可以用手动打蛋器把盆子里的面粉和液体一起混合起来搅拌，要搅拌到没有颗粒。5、再用面粉筛把面粉糊过滤一道，把一些小颗粒过滤掉。6、将平底锅放在炉子上，开很小的火，锅烧热以后，舀一勺蛋糊倒在锅里，然后轻轻转动锅子，使得蛋糊能均匀的铺满锅底，看到蛋饼边缘变色的时候，就可以用手把蛋饼从锅底上揭下来了，然后照这样把所有的蛋液都煎成蛋饼。7、将200g淡奶油和50g白糖放入不锈钢碗中，用电动打蛋器打发成棉絮状，先铺一层薄饼，抹上一层鲜奶油，再放上草莓片，这是一层的做法，然后你想吃多少层，就重复此动作多少次就可以了。