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外面买来的蛋糕或松饼，大部分都会含有“泡打粉”，虽然我在一些食谱中偶尔也会用到泡打粉，但基本上我是能不用则不用，尽可能的选择没有添加剂的制作过程，也是我对自制食品的基本要求。这款用牛奶和玉米面，加上鸡蛋做成的香软早餐饼颜色金黄，色泽诱人，松软可口，非常受孩子们的欢迎，再加上她们喜欢的蓝莓果酱和蓝莓果粒，一顿早餐吃的美美的，孩子们一口气把盘子里的这些全吃完了！分享一下制作过程，喜欢的小伙伴，也试着做起来吧！



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【原料】：玉米面粉90g、面粉100g、牛奶160g、玉米油20g、鸡蛋2个、白糖20g、野生蓝莓酱适量、蓝莓适量；
【详细制作过程】：



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【 蓝莓酱|牛奶加玉米面，不用泡打粉，轻松做出香软早餐饼，一顿吃掉好几个】


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3、用刮刀从下往上翻拌均匀，拌好的面糊，稀软，稍稍有些流动性；



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这份松饼没有添加任何的帮助蓬松的食品添加剂， 依靠蛋清打发来提升出松饼的蓬松度，粉类选择了普通面粉和玉米面粉的混合搭配，一方面可以降低面粉的筋度，另一方面也给松饼增添了玉米的营养和松软的口感，同时也借助玉米粉的金黄增加了诱人的色泽，糖放的不多，并不是很甜，制作的时候不建议再减糖了，搭配上野生蓝莓酱的酸甜，味道非常赞！



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