九个月宝宝一天食谱 九个月宝宝的食谱大全( 二 )



3、肉类
营养分析:肉类是蛋白质的主要来源之一,有助补充蛋白、脂类和铁等,尤其是红肉,做给宝宝吃,补铁效果很好,同时注意补充维生素C,效果会更好 。不管是猪肉还是牛肉,可以先从脂肪少的瘦肉开始尝试 。
辅食推荐:鸡胸肉炒蘑菇、鸡腿肉煮西红柿、煎鸡肉块、牛肉菠菜烧等 。
以“鸡胸肉炒蘑菇”为例,具体做法如下:
食材:鸡胸肉(去掉鸡皮)15g,蘑菇(香菇、口蘑等)20g,植物油少许,面粉1/3小茶匙 。
做法:蘑菇切碎,鸡胸肉去皮去脂肪切碎,加入面粉拌匀;平底锅中加入少许植物油,中小火加热,然后把拌匀的蘑菇肌肉碎加入,并快速翻炒;加1/2大茶匙水,继续翻炒,直至鸡胸肉炒熟 。

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4、鱼贝类
营养分析:鱼类是优质蛋白的来源之一,还可以补充脂质、DHA、EPA,每周吃2-4次,对于促进宝宝的脑发育很有好处,尤其是深海鱼 。
辅食推荐:鲷鱼炒西红柿、沙丁鱼干炖胡萝卜泥、金枪鱼拌香橙、鳕鱼炖小白菜等 。
以“金枪鱼拌香橙”为例,具体做法如下:
食材:金枪鱼10g,橙子10g
做法:金枪鱼快速焯一下,橙子挖出果肉部分,然后将金枪鱼和橙子分别切碎,并均匀的搅拌在一起即可 。
营养:补充蛋白、维生素,还有助宝宝通便助消化 。
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5、鸡蛋、牛奶及奶制品
营养分析:鸡蛋、牛奶及奶制品都有助补充优质蛋白 。这个阶段,部分奶酪可以给宝宝添加了,但是需要注意的是,奶酪食品中含盐量较高,须少量添加,有点味道就可以了 。
辅食推荐:苹果豆腐酸奶、南瓜香蕉牛奶等 。
以“南瓜香蕉牛奶”为例,具体做法如下:
食材:南瓜20g,香蕉75g,牛奶80ml 。
做法:南瓜去皮、去籽,用保鲜膜包好放入微波炉中加热45秒左右;取出后和香蕉捣碎,然后加入牛奶稀释后,就可以喂给宝宝吃了 。
PS:很多家长可能会担心,这个月龄的宝宝能不能吃牛奶,少量的加在辅食中的,只要宝宝不对牛奶蛋白过敏,是没关系的 。
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6、豆类及豆制品
营养分析:豆类及豆制品也有助补充蛋白,
辅食推荐:豆腐炖小白菜、豆奶萝卜炖鸡肉、鸡汤豆腐青菜面、水煮蔬菜豆腐沙拉等 。
以“豆腐炖小白菜”为例,具体做法如下:
食材:豆腐1/3块(5g),小白菜30g,海鲜汁100ml,淀粉糊(淀粉:水=1:2)少许 。
做法:豆腐用水焯一下,切成小块,小白菜切成4-7mm的小段;锅中倒入切好的豆腐块和小白菜块,海鲜汁、4大茶匙水,小火煮5分钟左右;煮好后加入淀粉糊,快速搅拌、勾芡 。
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7、水果
营养分析:水果富含维生素、矿物质及膳食纤维等,而且水果本身的酸甜味道,也是宝宝喜欢的,容易被宝宝接受的 。但下面几点需要注意:
① 水果中糖分过高,注意不要给宝宝吃太多;
② 一些容易导致过敏的水果,如芒果、菠萝、猕猴桃等,可以晚些添加,并且添加时要注意观察宝宝的表现;
③ 牛油果由于脂肪含量高,虽然7个月后可以添加,但要适量;
④ 由于水果的味道较好,吃了水果后,宝宝可能会不喜欢吃其他相对没有什么味道的蔬菜,妈妈需要灵活掌握好 。


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