2.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
3.底油放入香菇、山药翻炒。加入生抽、糖、盐。淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。
【 韭菜|鲜香入味的几道家常菜，美味营养解馋，下酒下饭，满足家人的味蕾】4.倒入肉片翻炒均匀。加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。