休息天，两口子的午餐两菜一汤，简单美好，网友：充满爱的小日子。
最美不过家常菜，家里的一饭一菜一汤，虽简单却温馨，吃着健康。


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1、终于到周末了，每逢周末好惬意，真正的身心放松，早晨睡起来，喝碗豆奶粉，直接做午餐。吃完午饭，出去步行转菜市场。
今天的风比较大，不适合骑行，两口子就步行出门，转转离家不是太远的菜市场。虽说不远，来回一共一万多步，走一趟今天的运动量就达到了。
今天的午餐是：
木耳炒西兰花，牛肉炒豆角，鸡肉黄花菜汤，米饭。


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2、先来准备蔬菜，西兰花掰小朵，放入盆里，干黄花和木耳也一起放入盆里，再抓一撮面粉，放入盆里，多用手抓着洗洗，然后浸泡5分钟。
【 午餐|休息天，两口子的午餐两菜一汤，简单美好，网友：充满爱的小日子】浸泡5分钟后再次抓洗一会，然后再冲洗几遍，这样清洗过的西兰花、黄花菜和木耳，就变得非常干净了，因为面粉有很强的吸附性，能把西兰花紧密结构里的杂质和虫卵都吸附出来。


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3、煮锅里烧水，水开后放入西兰花和木耳焯水，给水里撒半勺盐，一是增加蔬菜的底味，二是能让西兰花看起来更嫩绿。


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4、西兰花和木耳焯水后装盘备用，再切一点红萝卜片，青红辣椒，葱花蒜末，搭配一点红萝卜，增色增香，使菜品看起来五颜六色的、赏心悦目，同时还能增加菜品的丰富口感。


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5、锅里热油，放入葱花蒜末炒香，然后放入西兰花、木耳、红萝卜、青红辣椒，翻炒一分钟，撒半勺盐、几滴味极鲜，一勺水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅。


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6、木耳炒西兰花就做好了，色香味俱全，简简单单，清清爽爽的，好吃营养健康，少油少盐无糖。


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7、第二盘菜是牛肉炒豆角，熟牛肉一块切条，豆角切条，再切一点青红辣椒条，葱姜蒜末。


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8、锅里热油，放入葱姜蒜末、青红辣椒炒香，再放入牛肉、豆角，翻炒均匀后添加适量开水，大火烧开后中小火煮两分钟，豆角完全熟透后撒半勺盐、几滴味极鲜，翻炒均匀出锅。
豆角含有皂素，不煮熟透吃了会使人中毒。


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9、牛肉炒豆角上桌了，家常味道，常吃不厌烦，为什么说：最美不过家常菜，就是因为家常菜少油少盐少糖，长期吃不会损害健康。
《膳食指南》建议，每人每天食盐摄入量不超过6克，那么6克盐大概是多少呢？就是去掉胶垫的啤酒瓶盖舀盐，然后用手抹平，也就是一元硬币大小的量。脂肪每人每天摄入量是50克，看到这里，以后油酥饼可真要少吃了。


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10、再来准备烧汤的材料：鸡肉丝，红萝卜丝，黄花菜，枸杞，葱花，我家人喜欢喝清爽的汤，不喜欢汤里面的蔬菜太多，所以就少放一点蔬菜。