有没有和我一样超喜欢吃蛋糕但又害怕高热量偶尔吃一块也是战战兢兢的感觉失去了本来该有的快乐。自从得了这个配方再也不用担心这些问题了想吃就大大方方地吃没什么大不了。


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【所需食材】
鸡蛋2个牛奶35克面粉30克。白醋几滴赤藓糖醇30克。
食材非常简单对减肥的人来说越简单越有利。赤藓糖醇是一种零卡糖没有热量没有副作用用这个代替糖非常理想糖尿病人也是可以食用的。
步骤一分离蛋清蛋黄。装蛋清的盆子要干净无油不然会影响蛋清打发。
步骤二蛋黄里面加牛奶和面粉搅拌至无干粉颗粒细腻顺滑的状态就可以了。


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步骤三蛋清里加赤藓糖醇和几滴白醋促进打发。然后高速打发至中性发泡也就是提起打蛋器能呈现小弯勾就可以了。


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步骤四接下来把蛋清蛋黄混合均匀。先舀一勺蛋白到蛋黄里翻拌均匀以后再全部倒回蛋白盆里继续翻拌至颜色完全一致。这里要注意翻拌手法不要暴力地打圈搅拌用铲子从下往上翻拌手法要轻以免消泡。


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步骤五6寸蛋糕模具垫油纸防粘然后把蛋糊倒进去稍微抹平整一点。烤箱提前预热上下管170度放中下层烤20—25分钟。烤到第10分钟的时候打开烤箱把表面划个十字花刀这样裂纹就非常规则好看了不划的话表面开裂就会比较任性。然后继续烤到表面微黄熟透出炉。


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【 赤藓糖醇|无油无糖的低卡蛋糕，百试百灵的配方，先收藏了】步骤六不用倒扣不用放凉直接切开趁热吃口感最佳。放凉以后会轻微回缩。如果还不会做或者觉得麻烦也有最快捷简便的方法哦那就是 买现成呗~
良品铺子新出了一款【三零蛋糕】零糖 零油 零面粉。口感绵软地不要不要的早餐揣两个出门方便又营养。嘴馋了来两个好吃不长胖。#躺瘦大作战##好吃的健康零食#


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