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这款牛奶排包的表皮有点硬，我加鸡蛋液时不小心都倒了，只剩碗底的一点，就兑了点水，所以面包表面刷滴是鸡蛋水。
【 接头处|牛奶排包的详细做法，香软好吃，营养丰富，味道棒极了】原料：高筋面粉、牛奶、白糖、黄油、酵母、盐、鸡蛋。
做法步骤：

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第1步、原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）

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第2步、把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。

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第3步、按和面程序15分钟。

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第4步、加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。

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第5步、把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

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第6步、发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）

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第7步、将面团分割6个，盖上保鲜膜松弛15分钟。

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第8步、擀成烤盘长度的椭圆形。

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第9步、由上至下卷起。

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第10步、接头处捏紧，收口朝下。

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第11步、依次做好，间隔开放在刷油的烤盘里。

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第12步、盖上保鲜膜2次发酵。

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第13步、在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋水。

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第14步、烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）

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第15步、看看面包内部。
小贴士：
接头处一定要捏紧，不然发酵的时候容易散开。烤好的面包放到有一点点余温时，放进保鲜袋保存。
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