文章插图
九月的秋风一起，凉意立刻就侵占了毛孔，虽说还不到穿秋裤的时候，但早晚的天气已经蛮有些凉意了，天气转凉，人的胃口开始好起来了，倦怠了一个夏天的食欲仿佛立马被秋风激活了，念想了很久的火锅又被提到了日程，赶着双休用臻 米升降火锅给家人安排了秋天的第一顿火锅。

文章插图
孩子喜欢吃火锅，但受不了火锅店里的味道，如果去外面吃，衣服上的味道至少得三、四天才能去掉，他总喜欢让我在家给他做。相比去外面火锅店里吃，在家吃的话食材都是新鲜的，调料也少有添加剂，不用担心地沟油，口水锅底，想吃什么买什么，价格要实惠多了。

文章插图
火锅要想好吃，除了食材新鲜外，汤底和蘸酱也是关键，秋天天气干燥易上火，所以不要用辛辣的汤底，自己用大骨熬了一个汤底，汤鲜味浓，比买的那些锅底好吃多了，鲜美不上火。

文章插图
除了汤底，蘸酱也很重要，把我们家经典的火锅蘸酱分享给大家 ：大蒜4瓣，香菜2棵，香葱适量，小米椒2个，蚝油1勺，生抽2勺，香油适量，花生碎适量，熟白芝麻1把，分别放入碗中调匀即可。这个蘸酱可以说是个万能的酱料，蘸啥都好吃还可以用来做凉拌菜的料汁。

文章插图
开捕季当然不能错过味美膏肥的梭子蟹和鲜嫩清甜的大虾，梭子蟹涮火锅还是第一次，相比炒和清蒸感觉更好吃，还有孩子爱吃的蟹柳和虾滑，这次买的蟹柳和虾滑非常好，虽说价格不便宜但贵有贵的理由。

文章插图
每次涮火锅，牛肉是必不可少的，以前的肥牛都是买的成品，但口感太差，根本吃不出牛肉味儿，就像嚼腊一样。这次是买的雪花牛肉自己腌制一下再涮，吃得真是满足，别看这么一坨，涮火锅味道真不是盖的。

文章插图
为了在家能更舒适地吃上火锅，新入了臻米这款升降火锅，触摸设计，五档的火力调节，手指一碰即可操控，非常方便，还能起到很好的防水效果，有效防止汤水外溢影响操作，4L的容量，可以供5—7个人同时就餐。

文章插图
一键升降，让你能优雅地吃火锅，升上来吃菜，降下后喝汤，汤底中的那些料渣也不会夹着，而且再也不用几个人的筷子在锅里捞啊捞了，方便卫生，压力保护干扰系统，锅内缺水会自动断电，使用时更加安全。

文章插图
【 火锅店|秋天的第一顿火锅，200元一家三口吃到打饱嗝，实惠又过瘾】这一顿火锅差不多花了200块钱，三个人吃到打饱嗝，真材实料，比去外面吃实惠太多了，你也赶紧给家人安排起来吧！