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婴儿配方奶粉依其适用对象可分为下列三大类：
1、以牛乳为基础之婴儿配方奶：适用于一般的婴儿 。
2、特殊配方之婴儿配方奶：一些特殊生理状况的婴儿 ， 需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品 。此类婴儿配方食品 ， 需经医师、营养师指示后 ， 才可食用 。
3、早产儿配方奶：主要成份（如乳糖改为葡萄糖聚合物 ， 以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油）已经修正为适合早产儿使用 。早产儿奶粉要加脂肪酸 奶粉酷似母乳的才是最好的 。

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配方奶粉的配方表

1、配方奶粉成分来源：
婴儿配方奶是指以乳牛或其他动物乳汁 ， 或其他动植物提炼成份为基本组成 ， 并适当添加营养素 ， 使其总合成能供给婴儿生长与发育所需营养的一种人工食品 ， 也就是俗称的婴幼儿奶粉 。它被用来当作母乳的替作品 ， 或在无法母乳哺育时使用 ， 但它决非你的第一选择 。
2、添加成份的含义：
配方奶粉是以母乳为标准 ， 对牛奶进行全面改造 ， 使其最大限度地接近母乳 ， 符合婴儿消化吸收和营养需要 。依照美国食物药物管理中心(FDA)规定 ， 婴儿配方中所有成份 ， 必需被认可为安全食物成份(generallyrccognizedassafe-GRAS) ， 或可作为食品添加物(foodadditives) ， 才能添加在婴儿配方制造过程之中 。上市前制造厂商必须提出 ， 所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明 ， 而卫生当局也必需确认良好制造流程、安全管理保障 ， 以及上市后使用行销等相关问题的处理 。
3、核苷酸：

核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成份 ， 核苷酸参与所有细胞的生命过程 ， 是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位 ， 存在于每个细胞中 。普通人群可以合成 ， 但对于生长发育迅速的婴儿来说 ， 细胞移殖分化快 ， 核苷酸需要量聚增 ， 所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育 。
核苷酸是如此的重要所以一般建议：尚未添加辅食的孩子 ， 无法从食物中获得足够的核苷酸 ， 所以 ， 需要从母乳或配方奶中获得核苷酸在对母乳研究的过程中雅培首先发现母乳中含有TPAN四种核苷酸(72mg/L) 。[4]
4、乳铁蛋白：
乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白、是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白 。在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白 ， 这也是婴诺奶粉独有添加的养素成分 ， 既可满足婴儿生长发育的需要 ， 同时提高婴儿的免疫力 ， 对婴儿的健康起到保护作用 。“吃母乳的宝宝少生病”正是这个道理 。乳铁蛋白已经在一些发达国家如荷兰实现工业化生产 ， 尤其在婴幼儿配方产品、保健食品和发酵乳制品等领域的应用 ， 已有添加乳铁蛋白成分的奶粉已经在国内销售 。
母乳与配方奶粉相比 ， 母乳喂养的婴幼儿能更有效的利用母乳中的营养物质 ， 也不易患各种感染性疾病 ， 保持正常生长和发育 ， 主要是因为母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多种活性蛋白 ， 能促进营养成分的消化、吸收 ， 并保护机体免受微生物感染 。其中乳铁蛋白还通过促进胃肠道 ， 特别是黏膜免疫系统的正常发育 ， 在机体免疫防疫系统方面起着重要作用 ， 奶粉中添加了乳铁蛋白更接近母乳 ， 从而强化这些免疫因子能增加其免疫功能 。

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