3. 作为热带水果，火龙果最好是要现买现吃为宜，如果暂时不吃的话，放在阴凉通风的地方就好，不建议放到冰箱，这样容易出现冻伤变质 。
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4. 如果孕妈妈本身的过敏体质的话，则吃火龙果就需要比较慎重，避免由于吃火龙果引起过敏等身体不适的情况出现 。
5.火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃 。
6.女性月经期间也不宜食用火龙果 。
7.糖尿病患者慎吃火龙果 。
8.火龙果的果皮也可以生吃，在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮—它们可以生吃，也可以凉拌，或者榨汁加点砂糖，冷藏后风味更佳 。果皮不宜泡茶、煮汤或蒸炒，高温能导致花青素部分降解，从而降低其营养价值 。
如何挑选火龙果
1、看火龙果的颜色 。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般 。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好 。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳 。红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆 。火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好 。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了 。
2、掂掂火龙果的重量 。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好 。
3、根据火龙果的形状 。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃 。
4、根据火龙果成熟的程度 。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃 。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生 。挑选软硬适中的最好 。
5、看火龙果的表皮光滑度 。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃 。
6、看火龙果的根部 。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的 。
适合孕妇火龙果的食谱
凉拌山药火龙果
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原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个
调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙
做法：
1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用;
2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用：
3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可 。
特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高 。
贵妃蚌炒火龙果
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原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克
调味料：盐3克、鸡精2克
做法：
1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟;
2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用;
3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里 。
特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味 。
橘子火龙果果酱
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