【 我一个人|一个人的午餐这样做简单省事，8分钟就做好，花钱少营养又美味】前几天，我的好朋友问：“一个人在家会不会很空虚？”我回答道：“绝对不会，我很多业余爱好，比如做美食、拍照、养花、看书看电影等等，这些业余爱好足以让我空闲时过得很充实。”她又问：“你一个人吃午餐会吃什么呢？你会不会随便吃点零食当午餐呢？”我说：“一个人吃午餐可以有很多选择，做自己喜欢吃的，一点也不麻烦。”我的好朋友退休半年了，这半年里她为高考女儿做好后勤服务，她的女儿考上了理想大学，她要适应退休生活。不管是一个人还是一家人，我们都要安排好自己的生活，把生活过得有滋有味。

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我很久没有去旅游了，我经常宅在家里，偶尔我会想起回味着各地的特色美食。今天我忽然想起了多年前我们一家人去武汉旅游的事。我没有说走就走的勇气，我只有立刻给自己做一碗热干面的冲动。我做的热干面不那么正宗，但我边吃热干面边回想起我们登黄鹤楼看长江大桥的情形。
我一个人的午餐分别有热干面、酸奶加冰激凌水果麦片和葡萄，这份午餐只需要花8分钟时间，煮面条用了5分钟，面条和芝麻酱拌匀一分钟，再把酸奶倒入大碗中，加入冰激凌水果麦片，酸奶加麦片不仅可以补充能量，还是餐后甜点。这样的午餐花钱少，比点外卖快捷，管饱又营养。

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热干面是武汉非常出名的特色小吃，热干面被称为中国五大名面之一。相传热干面用碱性面条是由于武汉夏天温度高，用碱性面条可以防止变质。热干面用碱性面条，加入芝麻酱、香油、萝卜丁、酸豆角生抽和醋等，热干面色泽油润，味道鲜美。

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我用了50克做热干面的干面条，电煮锅烧开水后放入面条，边煮边用筷子搅动，不要让面条粘连在一起，用大火力煮5分钟，这里要注意面条不要煮得太软了，热干面要有嚼劲才好吃。

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我舀了一勺芝麻酱放在大碗里，加入2勺温开水，把芝麻酱化开。我加入了红油、生抽、醋和香油，把这些调味料和芝麻酱拌匀。面条煮好捞出沥水，放入大碗中拌匀，并且用煮面条的水，放入几片生菜，吃点蔬菜营养均衡。

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我给自己煮了一碗热干面，我准备吃了面条后吃酸奶。这一碗酸奶是自己做的，一升牛奶加入30克砂糖以及一克酸奶发酵剂，把这些材料搅拌均匀，放在酸奶发酵剂发酵6小时或以上。自己做的酸奶低糖浓稠，比买的酸奶便宜很多。饭后吃酸奶可以促进肠胃蠕动帮助消化。为了让酸奶口感更好，我加入了冰激凌水果麦片，这种麦片有一碗酸奶加冰激凌水果麦片。所谓冰激凌水果麦片就是在麦片中添加了3种冰凉口感的冻干冰淇淋块，我一勺一勺吃这碗酸奶，就好像品尝餐后甜点，感觉特别满足。

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秋天的水果品种丰富，秋天的葡萄清甜，我自己很喜欢吃葡萄。这顿午餐蔬菜比较少，吃点水果可以补充维生素。
我一个人的午餐不将就，我也不点外卖，花八分钟给自己做顿午餐，简简单单但吃得饱又吃得好。