每天的早餐不是包子就是油条，不说孩子都吃烦了，大人们也吃腻了。所以今天就分享一道不一样的早餐做法，这道做法营养非常丰富，细粮跟粗粮搭配，吃着健康，味道还好，这是目前在我家最受欢迎的一种做法。早餐不知道吃什么或者想换换口味的朋友可以继续往下看看。


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这道早餐也是发面的做法，因为家里有老人跟孩子，发面的食物吃着比较容易消化跟吸收，这样结合起粗粮来也会更好。粗粮我添加的是燕麦片，燕麦片的粗纤维特别多，对肠道运动特别有帮助，尤其是在早餐，吃上一点，过后一整天都会轻松许多。除此之外，还加上了一些红枣跟胡萝卜，红糖是增加香甜气息的，平时孩子不吃胡萝卜，添加到美食里面，尤其是做成细小颗粒的那一种，看不见之后吃进嘴里，也不会说讨厌这个味道了。


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因为是发面做法，所以口感是蓬松柔软的，有淡淡的奶香味，再加上一些营养丰富的食材，吃着是口感好、味道好、又营养，是早餐的最佳选择。做法不难，看外观是长条状的，吃着新奇，还可以蘸点调味料吃，比如番茄酱之类的，喜欢的朋友可以试着做一做哦！


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【所需材料】
一把燕麦片，100毫升纯牛奶，3克酵母，10克白糖，300克面粉，一把红枣，半根胡萝卜。
【制作步骤】
1.约50克的燕麦片用水淘洗干净，再用温水泡5分钟左右，泡到燕麦片一捏就碎即可。然后捞出来沥干水备用。


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2.燕麦片放入碗中，加入100毫升的纯牛奶，再加3克酵母，10克白糖，搅拌均匀。


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3.再少量多次地加入300克面粉，一边倒一边搅拌，先搅拌成面絮状。


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4.下手揉成表面光滑的面团。盖上保鲜膜让它发酵至两倍大。


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5.准备一把红枣淘洗干净，去掉枣核，再切成碎块备用。


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6.红萝卜去掉外皮，先切成片，再切成丝，最后切碎即可。放一边备用。


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7.发好的面团体积变大，内部是丰富的拉丝蜂窝状。


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8.把前面的红枣跟胡萝卜碎放到面团中，一起给它揉均匀，顺便排气。
【 发面|我家最受欢迎的早餐做法，蓬松柔软营养好，比包子油条好吃多了】

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9.揉均匀的面团移到案板上，搓成长条，给它切成大小均等的面剂子。


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10.全部搓成长条状即可。


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11.搓好之后的长条生坯放入蒸屉中，盖上盖子，醒发10分钟。时间到看到生坯变胖，拿起来轻飘飘的即可。