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【板栗|剥板栗，不要再傻傻用剪刀了，教你一招，1分钟轻松剥完60个】金秋农历八月 ， 板栗飘香 。
尤其走在大街上 ， 若碰到卖炒栗子的小摊 ， 远远嗅到香味时 ， 那味儿真的是太诱人了！二话不说 ， 买一纸袋回家那是必须的 ， 晚上躺在沙发上煲剧真的是悠哉悠哉 。

不过 ， 总觉得外面的炒栗子卖得有点贵 ， 像我这么穷的人真有点买不起 。
那就直接买鲜板栗自己回家做吧！眼下正是大批板栗亮相的时节 ， 鲜板栗的话一斤也不贵 ， 也就六七块钱 ， 买生的感觉还是划算一些 。
而且 ， 买生的除了炒着吃煮着吃烤着吃 ， 还可以拿来做菜呢！

不过 ， 买生的板栗倒有一个很棘手的问题 ， 就是皮不好剥对吧！
的确 ， 如果你拿着一把剪刀在那儿一个一个地去剪 ， 还真有点费劲呢！
其实你知道吗？剥板栗完全不用剪刀也可以让它开口笑呢！而且 ， 1分钟就能搞定60个呢 ， 如果不信 ， 下面我们一起来看看哦！

具体小妙招分享
1、首先 ， 把买来的生板栗用水清洗两遍 ， 洗去上面的灰尘呀虫子呀什么的 。
对了 ， 买板栗的时候一定要注意观察下新鲜不新鲜 ， 如果存放久的板栗 ， 坏的比较多 ， 那样的板栗买回来能吃的没几个 。

2、之后 ， 拿出我们的厨房小帮手——板栗专用开口器吧！
就是图中这样的 ， 超级好用 ， 自从购买了它 ， 剥板栗就是分分钟的事情 ， 太简单了 。
它一般是十字形的锯齿状 ， 剥板栗不仅好看 ， 剥出来的形状也漂亮 。

之后 ， 取一个板栗放在上面 ， 躺平了 ， 轻轻一捏把手 ， 就可以了 。
和核桃夹子一样好用 ， 必须安利给喜欢吃板栗的你们 。
不会有人还不知道有这玩意的吧？哈哈！

看 ， 夹好的效果图就是这样的 ， 开口也挺大 ， 比剪刀剪出来的漂亮多了 ， 整齐又美观 。

不到2分钟的时间 ， 我们非常速度的就搞定了一盘 ， 看这均匀的开口 ， 真的是超级大爱这个神奇呀！
都说巧妇难为无米之炊 ， 其实 ， 厨房里用到的一些万能厨具同样能让人爱上下厨 。

3、把剥好的栗子放入锅里 ， 加入一块冰糖 ， 加入没过板栗的足量的水 ， 煮上半小时到40分钟吧 。
这里忘拍有水的照片 。

4、煮完以后 ， 再把它转移到锅里炒一炒 ， 这样开口就会变大 ， 炒出来的板栗也会更香 。

当然 ， 如果不愿意炒 ， 直接煮出来的板栗也是很美味的 ， 我都试过 ， 感觉板栗自带香甜 ， 那种味道都特别棒 。

5、如果想让板栗变得有光泽一些 ， 那就在炒的时候 ， 炒一点糖色吧 ， 上个色会变得更加诱惑 。