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14.将吐司放入烤箱中下层，建议上管150度下管210度烤28分钟左右；（备注：这个面团糖多蛋多，上色会比较快，请大家注意观察调整，可以尝试比平时适当降低温度。）
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15.取出吐司震出热气，然后侧放在晾网上冷却，完全冷却需要1个小时以上；
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16.又香又软的蛋奶吐司空口吃就非常棒！
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烹饪技巧1.新手请一定在揉面初期预留液体作调整，根据自己的面粉灵活调整一下水量。2.干酵母用量为鲜酵母的1/3。3.烤箱预热要充分，面团末发酵完成之前就要提前预热烤箱，避免发酵完成烤箱未完成预热的情况下面团发酵过度。此图文作品系“深蓝小米粥”原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。你的关注、留言和转发将是对我最大的帮助与动力，也欢迎您提出宝贵的意见和建议，我会每天分享新的文章给大家！