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【清蒸龙胆鱼】大约快2斤重，所以蒸之前要切片，我手劲不够，还是弟媳帮忙处理的，然后放盐和胡椒粉腌制，最后大火蒸8分钟，淋蒸鱼豉油，撒上葱段热油激发香味。

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【娃娃菜蒸螃蟹】这个季节的螃蟹海鲜公螃蟹肉更鲜美，而吃母螃蟹还是要等一段时间的。买了三只刷洗干净，分成4块，首先把娃娃菜先冷水下锅，上汽后蒸5分钟，接着把螃蟹、姜片和葱段放入一起继续蒸熟，最后也是淋热油。

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【粉丝蒸蛏子】原本想做葱油蛏子的，但是粉丝浸泡多了，所以临时起意，做了这道粉丝蒜蓉蒸蛏子，结果非常受家人的喜欢，粉丝吸足了酱汁味道，所以更好吃。
把蛏子放入烧开的水里面焯烫，看见壳一开就马上捞出来，去掉一面，留另一面，粉丝铺盘子，然后摆上蛏子，放入蒜蓉酱，继续放入蒸锅蒸3分钟，淋热油即可。

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【福州太平燕】这是我们福州人逢年过节都会吃的一道吉祥菜，寓意太平安康，放入了鸭蛋、肉燕一起煮的，鸭蛋福州方言有”压乱“的意思，图个彩头。

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【福州鱼丸】福州的鱼丸里面是包入肉馅的，也是很出门的福州小吃了，每个福州人都离不开的鱼丸，自然今天也是要吃了。

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【海鲜木槿花羹】其实木槿花在煮之前是非常好看的，但是遇热就会变色，我很喜欢的一道汤羹。木槿花清热解毒很不错。加入海鲜和鸡蛋一起熬成羹，顺滑清淡又好喝。

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【花菜炒白果】这是妈妈心心念念爱吃的一道主食，和我一再强调，必须要有这道主食，自然我是不敢怠慢了，海鲜后腿肉、花菜一起炒，加点福州鱼露糖老酒就成。

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【千叶糕】我亲手做的福州小吃，提起一天做好带去妈妈家的，里面是糖腌制的肥肉所以吃不起不会腻，还有冬瓜糖和梅舌，感兴趣的可以翻看我之前的文章，有详细的做法分享。
好了，这就是我一个人为妈妈准备的生日宴，都是家常菜，但是能让一家人很放松地聚在一起吃吃喝喝，开开心心的聊天，那是最美好的时光了。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。