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胡萝卜因为颜色靓丽，脆嫩多汁、芳香甘甜而经常作为孩子们的辅食食材。且胡萝卜的营养价值很高，
含有丰富的蛋白质和胡萝卜素、维生素C、B族维生素，也被誉为“小人参”
，宝宝常吃胡萝卜对眼睛、皮肤的健康都非常有帮助。

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今天就用胡萝卜作为主要食材给各位宝妈分享一道胡萝卜做的面条辅食。面条嫩滑爽口，许多孩子相比吃寡淡无味的粥或者软米饭，会更加喜欢吃口感丰富的面条，今天介绍的这道胡萝卜面条，颜色鲜艳金黄，非常清甜爽口，相信宝宝一定非常有食欲，感兴趣的宝妈快跟着下面的做法一起学习一下吧！

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跟着厨工爸爸做辅食
蔬菜面
食材列表和月份
参考月龄：
10M+
操作时间：
35分钟
鸡蛋：
1个
菠菜：
2棵
胡萝卜：
30克
面粉：
30克
【 宝妈|最长个的主食，钙是牛奶3倍，一口吃进10种营养，出锅宝宝吃光了】食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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详细步骤分解

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食材准备好后，取出胡萝卜先削掉外皮，再切成薄片。

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奶锅先烧一锅水，水开倒入胡萝卜，焯水1分钟去除残留的农药和细菌。

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继续往锅内放入菠菜，焯水去掉草酸，半分钟后即可捞出全部蔬菜。

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碗里打入一个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。

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胡萝卜和蛋清都倒入料理杯，打成细腻的胡萝卜泥，多搅打一会，打成出的泥会更细腻，打好的胡萝卜泥倒进一个大碗备用。

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把面粉也倒进胡萝卜泥里，搅拌成无颗粒的面糊，搅拌好的面糊浓稠度应该是浓稠且不易滑落的。

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搅打好的面糊倒入裱花袋或保鲜膜备用。

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焯水后的菠菜切成碎丁备用。

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分离好的蛋黄也打散备用。

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盖锅烧一锅水，水开转小火，挤入胡萝卜面条，先煮3分钟左右。

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再把蛋黄淋入锅内，煮2分钟，再放入菠菜，同样煮2分钟，加一点香菇粉提鲜，宝宝已经1岁以上的可以再加一点盐调味。

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金黄鲜香、有食欲的胡萝卜面条就可以端给孩子吃了，单独作为孩子的一餐辅食营养也非常丰富均衡了，嫩滑爽口的面条宝宝都爱吃，试试这道不一样的胡萝卜面条给孩子换换口味，他一定会爱吃，下一餐就做这道辅食给孩子吃~