黄皮产于中国南方，可以药食两用，蜂蜜同样也是，二者都对身体健康有益，恰好也可以一起食用，那黄皮泡蜂蜜是怎样制作的呢?
好的黄皮果先用清水清洗一下，也可以用盐水浸泡搓洗一遍，去掉黄皮表面的毛和苦涩感，然后将洗好的黄皮果晾一下，晾干表面的水分，再将果核一个一个取出来。先把去核的黄皮果放在一个盘子中，向准备好的罐子中倒入适量水白蜜铺底，再加入一层黄皮果，倒入一层水白蜜，按照这个顺序重复，最后将黄皮果全部放入罐子中，用蜂蜜封顶。
【黄皮泡蜂蜜是怎样制作?蜂蜜和黄皮可以一起吃吗?】盖好瓶盖，或者准备一块保鲜膜，封住瓶口再用橡皮筋扎紧，起到密封的效果。将密封好的蜂蜜泡黄皮放到冰箱中冷藏保存，大家可以根据自己喜好来调整浸泡时间，一般一天以后就可以随时取出食用。取出适量黄皮和汤汁，用白开水冲泡即可饮用，由于高温会破坏蜂蜜中的活性物质，所以最好用40度左右的温水冲调。